SOBRE MIM

Sou a Karin Flemming, nutricionista apaixonada por promover saúde de forma integral, conectando ciência, afeto e a potência da natureza. Especialista em Nutrição Clínica Funcional, Fitoterapia Funcional, Obesidade e Emagrecimento, Estética, Segurança Alimentar e Nutricional e Nutrição Clínica nas Enfermidades dos Adultos. Além disso, trago para a minha prática a sensibilidade e a criatividade da gastronomia, com formação como Chef de Cuisine e Restauranteur. Com uma trajetória de mais de 15 anos na área de Segurança Alimentar e Nutricional na Prefeitura de Curitiba — sendo mais de 10 deles dedicados à Educação Alimentar e Nutricional — atuei também como preceptora de estágios, docente em cursos técnicos e para a Polícia Militar do Paraná, e já tive a alegria de ver muitos dos meus trabalhos reconhecidos em congressos da área. Integro minha prática clínica com saberes da fitoterapia e do uso funcional de ervas e especiarias — em chás, shots e preparos naturais — como aliados poderosos no processo de emagrecimento e modulação epigenética, com foco em saúde e bem-estar de verdade. Fui co-autora do 2º Plano Municipal de Segurança Alimentar e Nutricional de Curitiba e sigo comprometida com uma nutrição acessível, consciente e transformadora.