SOBRE MIM

Nascido e criado em uma região simples de São Paulo, fui criado em um ambiente onde a alimentação era protagonista, nos momentos bons ou ruins. Com um sobrepeso de família, descobri desde cedo que a atividade física seria minha companheira para toda a vida, mas, sem uma alimentação balanceada, não teria o resultado necessário para o controle positivo da minha saúde. Costumo dizer em consulta que sou cria da geração “batata doce e frango”, me inscrevi na academia com 14 anos junto da minha mãe que na época lutava contra uma doença e acompanhei desde o início das redes sociais as divulgações de dietas radicais e suplementos milagrosos, e posso te dar certeza que já fiz de tudo (ou quase) para ter o tão sonhado “corpo perfeito”. Após anos de treinos e restrições alimentares incabíveis a um ser humano saudável, decidi largar o sonho da engenharia mecânica, que buscava pelo amor aos motores que tenho desde criança, para estudar nutrição pois queria seguir na área esportiva onde eu já estava inserido. Ao longo do curso me envolvi em muitas atividades, me tornei sambista de escola de samba onde hoje coloco boa parte do meu coração. Mas algo não estava certo… Percebi que a alimentação era muito mais que simplesmente um cálculo calórico de mais e de menos carboidratos e me fiz uma promessa: Nunca seria a pessoa que restringiria um paciente, de algo que ele goste, sem que houvesse a devida necessidade clínica para tal estratégica. Por tanto, se você precisa de ajuda para melhorar sua alimentação, sem terrorismo, com embasamento científico, de forma empática e honesta, afim de atingir seus objetivos, muito prazer, me chamo Guilherme, mas pode me chamar de “ meu nutri”. - Nutricionista pela São Camilo Pós graduado em Nutrição e Fisiologia Aplicadas ao Esporte Pós graduando em Nutrição Clínica e Comportamental